Apem tepung beras tanpa tape hanya dengan soda kue

Suka dengan Apem? Biasanya kalau buat apem harus pake tape dan nunggu adonan kembang dulu. Kadang jadi ga sabar, udah pingin ngopi eh apemnya belum jadi. Yuk intip resep apem tanpa tape berikut!

Bahan-bahan:

• tepung beras 200 gr
• tepung terigu 3 sdm (boleh di skip)
• telur 1 buah
• gula pasir 100 gr
• gula bali 50 gram (boleh di skip)
• soda kue
• air cuka 2 sdt (dicampurkan ke dalam 1/2 gelas air). kalau ga punya cuka, ganti dengan air perasan lemon  atau susu cair karena keduanya bisa mengaktifkan baking soda)
• baking powder (boleh skip)
• keju lembaran satu lembar (boleh di skip)
• garam 1 sdt
• margarin 2 sdm
• vanili 1/4 sdt
• air 1/2 gelas

Cara Membuat

• campurkan tepung beras, vanili, garam, baking powder, soda kue
• di tempat lain kocok telur, gula pasir, gula merah, keju dan margarin dan sedikit air sekitar 2 sdm. Gunakan garpu dan pastikan semuanya larut. 
• Masukkan campuran tepung tadi ke dalam adonan telur,aduk,masukkan sedikit demi sedikit masukkan air ( boleh pakai santan) 1/2 gelas
• Olesi loyang dengan minyak. Panaskan panci kukusan ingat isi serbet tutup pancinya. 
• masukkan adonan ke loyang kemudian kukus selama 30 menit
• Matikan panci. diamkan jangan dibuka tutupnya. Setelah 10 menit, silakan di buka. Rendam loyang dg air menggunakan nampan lebar, agar mudah membuka kue.