Bahan-bahan
Tahu 12 potong
baking powder 1 sdk teh
tepung terigu 3 sdk makan
tepung beras 5 sendok makan
Sayuran opsi 1: toge + wortel
opsi 2 : kol,wortel, seledri, daun bawang
bumbu halus:
bawang putih, garam, merica, masako, haluskan.
Cara membuat:
1. goreng semua tahu. Saya biarkan dalam bentuk segi empat
2. iris tahu bagian tengahnya secara horizontal tapi jangan sampai putus. Sisihkan dalam sebuah piring
3. Goreng bumbu halus, sesaat kemudian masukkan sayuran (terserah mau opsi yang mana). Jika sudah lembek angkat
4. Masukkan sayuran berbumbu di sela sela tahu yg diiris tadi. Sisihkan diatas piring.
5. Buat adonan tepung: campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder,garam dan merica. Aduk sehingga kental. Cicipi jangan sampai terlalu asin.
6. Masukkan tahu isi ke dalam adonan tepung, goreng satu per satu hingga kering dan matang
7. Tahu isi siap disajikan.
No comments:
Post a Comment